¿Cómo es vivir con enfermedad celíaca en ferias, festivales y verbenas? La gran fiesta española (a la que muchos no están invitados)
La Pradera de San Isidro huele esta semana a rosquillas listas y tontas, a limonada de verano anticipada y a ese castizo irresistible que Madrid saca a pasear cada 15 de mayo. Las fiestas patronales de la capital llenan la Pradera de chulapos, organilleros y barquillos mientras en Matadero y Las Vistillas se montan verbenas hasta la madrugada. Para la mayoría, San Isidro es la gran fiesta popular de Madrid, pero para el casi millón de celíacos españoles, según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), es también un ejercicio de logística, resignación y, en el mejor de los casos, tupper bien planificado.
