Chilaquiles, moles y tortillas: tres libros sobre la pasión por la comida mexicana
México y su gastronomía es insaciable. Una de las grandes cocinas del mundo, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y fascinante alacena con la que se cocina un recetario con raíces, variado y plural. Quizás, por todo ello, la edición de libros de cocina mexicana prolifera año tras año. Siempre hay una historia que contar. Así, al menos, lo encontramos en las últimas novedades editoriales. Tres cocineros que han escrito sus libros coincidiendo en una sola cosa: su pasión por México como país y de su gastronomía puesta en la mesa.
